آموزش پخت کیک شکلاتی مخصوص
امروزه کیک های شکلاتی متنوعی در خانه های بانوان امروزی پخت می شود که هر فردی به سبک خود آن را پخت می کند. در این مقاله یاربانو یکی از زیباترین و خوشمزه ترین نوع کیک شکلاتی را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
پودر کاکائو 8 مرغوب ۱ پیمانه
تخم مرغ درشت ۲ عدد
شیر ۱ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین و وانیل ۱ قاشق چای خوری
نمک
طرز تهیه:
- فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
- آرد و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و الک می کنیم و در یک ظرف گود می ریزیم.
- ما بقی مواد خشک؛ جوش شیرین، نمک، بکینگ پودر، وانیل و شکر را به بقیه ی مواد اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم.
- حال تخم مرغها رو در یک ظرف جداگانه با همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود و به مواد قبلی اضافه و خوب هم بزنید.
- سپس شیر و روغن را اضافه کرده و خوب هم می زنید.
- حالا نوبت مهمترین مرحله است که پف کیک رو ایجاد می کند و آن اضافه کردن آب جوش است ...آب جوش رو کم کم به مواد اضافه می کنیم و با دور تند همزن خوب هم می زنیم تا پر از حباب شود ...حدودا یکی دو دقیقه...
- در نهایت، مایع کیک را در قالبی که از قبل چرب کرده ایم میریزیم و میگذاریم حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزه.
کیک شما آماده است، نوش جان
منبع:یاربانو